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夏季饮食小常识
 
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发 布 者:admin

 

夏季饮食小常识

 

    夏季气温高,湿度大,适合病原微生物的生长繁殖,很容易发生细菌性食物中毒和食源性传染病。那么在夏季怎样食品更安全呢?下面就日常生活中应该注意的几点小常识介绍给大家:
       1.新鲜: 购买的食物要尽快食用,切莫长时间存放,尽量不剩饭菜。所有生鲜食品原料及调味料添加物都要在其保质期内食用。
       2.清洁:食物食用前应彻底清洗,食物贮存场所、器具、容器均应保持清洁,同时做到生熟食品分开存放。
       3. 冷藏:食物的调理及保存应特别注意温度控制在7以下而且冷藏时最好用保鲜膜包好,以防食物在冰箱内交叉污染。
       4. 加热:食物要蒸熟、煮透再食用,尤其像海鲜类食品如毛蚶、螺狮、甲鱼、牛蛙等。
       5.人员卫生:调理食物前彻底洗净双手,若手部有伤口,应完全包扎好才可调理食物(伤口切勿直接接触食品)
       6.吃冷饮,莫贪多:冷饮吃得过多会稀释胃液,造成胃中正常菌群的紊乱,降低了局部抵抗力,容易发生腹泻。

 

 

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